Tarçınlı ve Fındıklı Kurabiyeler

Tarçınlı ve Fındıklı Kurabiye Nedir?

Tarçınlı ve fındıklı kurabiyeler, tatlı ve hafif baharatlı bir tarçın aroması ile zenginleştirilmiş, içerisinde çıtır
kıyılmış fındık parçaları bulunan lezzetli atıştırmalıklardır. Tarçın ve fındık bu kurabiyelere özgün bir lezzet
katarak, kıtır kıtır dış yapısı ve yumuşak iç kısmıyla bir araya gelerek enfes bir tat sunar.

Tarçınlı ve Fındıklı Kurabiyelerin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı kıyılmış taze fındık
• 1 çay bardağı buğday nişastası
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Tarçınlı ve Fındıklı Kurabiyelerin Yapılışı

1. Tereyağı ve pudra şekerini bir kaseye alarak karıştırın.
2. Unu, nişastayı, tarçını ve vanilya özütünü ekleyip malzemeleri yoğurun.
3. Fındık parçalarını ekleyerek hamuru tekrar yoğurun.
4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru alıp tezgah üzerine serin ve merdane ile ince açın.
6. Açılan hamuru istediğiniz şekillerde keserek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar pişirin.
8. Soğuyan kurabiyeleri servis yapabilirsiniz.

Kurabiyelerin Püf Noktaları

• Tereyağını oda sıcaklığında bekletin, daha kolay karışacaktır.
• Hamuru buzdolabında dinlendirmek, kurabiyelerin şeklini korumasını sağlar.
• Üzerlerine tarçın ve pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.

Kurabiyelerin Sunumu

Tarçınlı ve fındıklı kurabiyeleri çay, kahve veya sıcak bir içecek ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca özel
günlerde, misafirlerinize ikram etmek için de harika bir seçenektir. İsterseniz üzerlerine çikolata sosu veya
hindistan cevizi serperek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Kurabiyelerin Saklama Koşulları

Kurabiyeler, hava almayan bir kapta veya buzdolabında saklanmalıdır. Böylece daha uzun süre taptaze kalacaklardır.