Ciğer Kavurması & Maydanoz-Soğan Piyazı
Lezzetli Bir Türk Yemeği
Ciğer kavurması, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kuzu ciğeri kullanılarak hazırlanan bu yemek, özellikle et severlerin favorisidir. Ciğer kavurması, yanında servis edilen maydanoz-soğan piyazı ile tam bir lezzet şöleni sunar.
Maydanoz-soğan piyazı, ciğer kavurmasının yanında servis edilen bir salatadır. İnce doğranmış maydanoz ve soğanın zeytinyağı ve limon suyu ile buluşmasıyla hazırlanan bu salata, yemeğe taze bir tat katar.
Ciğer Kavurması Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
– 500 gram kuzu ciğeri
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
1. Ciğerleri yıkayıp temizleyin ve doğrayın.
2. Tereyağı ve sıvı yağı tavada eritin.
3. Ciğerleri tavaya ekleyin ve kısık ateşte pişirin.
4. Ciğerler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Maydanoz-Soğan Piyazı Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
– 1 demet maydanoz
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 limonun suyu
Yapılışı:
1. Maydanozu ve soğanı ince ince doğrayın.
2. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Ciğer kavurması hangi etten yapılır?
Ciğer kavurması genellikle kuzu ciğeri kullanılarak yapılır.
2. Maydanoz-soğan piyazı nasıl servis edilir?
Maydanoz-soğan piyazı, ciğer kavurmasının yanında servis edilir.
3. Ciğer kavurması kaç dakikada pişer?
Ciğer kavurması yaklaşık olarak 10-15 dakikada pişer.
4. Maydanoz-soğan piyazı nasıl hazırlanır?
Maydanoz-soğan piyazı, ince doğranmış maydanoz ve soğanın zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırılmasıyla hazırlanır.
5. Ciğer kavurması hangi bölgemize aittir?
Ciğer kavurması, genellikle Türk mutfağının birçok bölgesinde tüketilen bir yemektir.
Ciğer kavurması hangi etten yapılır?
Ciğer kavurması genellikle kuzu ciğeri kullanılarak yapılır.
Maydanoz-soğan piyazı nasıl servis edilir?
Maydanoz-soğan piyazı, ciğer kavurmasının yanında servis edilir.
Ciğer kavurması kaç dakikada pişer?
Ciğer kavurması yaklaşık olarak 10-15 dakikada pişer.
Maydanoz-soğan piyazı nasıl hazırlanır?
Maydanoz-soğan piyazı, ince doğranmış maydanoz ve soğanın zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırılmasıyla hazırlanır.
Ciğer kavurması hangi bölgemize aittir?
Ciğer kavurması, genellikle Türk mutfağının birçok bölgesinde tüketilen bir yemektir.
