Mehmet Özer Mutfakta Kış Çorbası Tarifi

Mehmet Özer Mutfakta Kış Çorbası Tarifi

Mehmet Özer Mutfakta Kış Çorbası Tarifi, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak harika bir lezzettir. Bu tarifte kullanılan malzemeler ve yapılış aşamaları ile ilgili detayları aşağıda bulabilirsiniz.

Malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

Çorba İçin:

– 2 su bardağı tavuk suyu

– 1 su bardağı süt

– 1 yemek kaşığı un

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 1 adet soğan

– 2 diş sarımsak

– 1 adet havuç

– 1 adet patates

– Tuz, karabiber, pul biber

Garnitür İçin:

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 1 yemek kaşığı un

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

– Tuz, karabiber

Yapılışı

1. İlk olarak, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havucu ve patatesi de küp şeklinde kesin.

2. Bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.

3. Ardından, havuç ve patatesi de tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Unu ekleyip kısık ateşte biraz daha kavurun. Ardından, tavuk suyunu ve sütü ekleyin.

5. Karışımı kaynamaya bırakın ve tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Bu arada, garnitür için başka bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun.

7. Sütü ekleyin ve karışımı koyulaşana kadar pişirin. Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

8. Çorbayı servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız garnitürü ekleyin.

9. Sıcak servis yapın ve afiyetle tüketin.

Sık Sorulan Sorular

1. Bu tarif kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişilik hazırlanmıştır.

2. Tavuk suyu yerine başka bir şey kullanabilir miyim?

Evet, tavuk suyu yerine sebze suyu da kullanabilirsiniz.

3. Kaşar peyniri yerine başka bir peynir kullanabilir miyim?

Evet, isteğe bağlı olarak farklı bir peynir kullanabilirsiniz.

4. Çorbanın yanında hangi ekstraları servis edebilirim?

Çorbanın yanında taze ekmek veya krutonlar servis edebilirsiniz.

5. Bu çorba kaç dakikada pişer?

Çorba yaklaşık 15-20 dakikada pişer.