PORTAKALLI KEK
Portakallı kek, portakal aromasıyla lezzetlendirilmiş bir kek çeşididir. Portakalın ferahlatıcı ve tatlı aroması, keke eşsiz bir lezzet katmaktadır. Bu tarifte, portakal kabuğu rendesi ve taze portakal suyu kullanılarak yapılan bir kek hazırlanmaktadır.
Portakallı kek tarifi oldukça basittir. İlk olarak, yumurta ve şeker iyice çırpılır. Ardından, sıvı yağ, yoğurt, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu eklenir. Bu karışıma un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek homojen bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Pişen kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Portakallı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı taze portakal suyu
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
1. Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
2. Sıvı yağ, yoğurt, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu eklenir.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek homojen bir hamur elde edilir.
4. Hazırlanan hamur, yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
5. Pişen kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.
Portakallı Kekin Püf Noktaları
– Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye özen gösterin, sadece portakalın turuncu kısmını kullanın.
– Kekin içine ekleyeceğiniz portakal suyunu taze sıkılmış olarak kullanın.
Portakallı Kekin Servis Önerileri
– Dilimlenmiş portakal dilimleri ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
– Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
– Yanında bir fincan çay veya kahve ile servis yapabilirsiniz.
Portakallı Kek ile İlgili Sık Sorulan Sorular
Soru 1: Portakallı kek kaç gün taze kalır?
Cevap 1: Portakallı kek, hava almayan bir kapta saklandığında 3-4 gün taze kalabilir.
Soru 2: Portakallı kek nasıl saklanmalıdır?
Cevap 2: Pişen portakallı keki, hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Soru 3: Portakallı kek tarifinde portakal suyu yerine portakal aroması kullanabilir miyim?
Cevap 3: Evet, portakal suyu yerine portakal aroması kullanabilirsiniz. Ancak, taze portakal suyu kullanmanız lezzet açısından daha iyidir.
Soru 4: Portakallı kek tarifine farklı meyveler ekleyebilir miyim?
Cevap 4: Evet, isterseniz portakallı kek tarifine farklı meyveler ekleyebilirsiniz. Örneğin, muz veya elma parçaları ekleyebilirsiniz.
Soru 5: Portakallı kek tarifinde kabartma tozu kullanmak zorunlu mu?
Cevap 5: Evet, kabartma tozu kullanmak kekin kabarması için önemlidir. Kabartma tozu olmadan kek kabarmaz.
Portakallı kek kaç gün taze kalır?
Portakallı kek, hava almayan bir kapta saklandığında 3-4 gün taze kalabilir.
Portakallı kek nasıl saklanmalıdır?
Pişen portakallı keki, hava almayan bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Portakallı kek tarifinde portakal suyu yerine portakal aroması kullanabilir miyim?
Evet, portakal suyu yerine portakal aroması kullanabilirsiniz. Ancak, taze portakal suyu kullanmanız lezzet açısından daha iyidir.
Portakallı kek tarifine farklı meyveler ekleyebilir miyim?
Evet, isterseniz portakallı kek tarifine farklı meyveler ekleyebilirsiniz. Örneğin, muz veya elma parçaları ekleyebilirsiniz.
Portakallı kek tarifinde kabartma tozu kullanmak zorunlu mu?
Evet, kabartma tozu kullanmak kekin kabarması için önemlidir. Kabartma tozu olmadan kek kabarmaz.
