Soslu Yumurta
Soslu yumurta, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltılarda tercih edilen bu lezzetli yemek, yumurtanın sosla buluşmasıyla ortaya çıkar. Soslu yumurta, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir.
Soslu yumurta yapmak için öncelikle bir tavada yağ eritilir ve ardından doğranmış soğan eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur ve ardından doğranmış biberler eklenir. Biberler de yumuşayana kadar kavrulduktan sonra rendelenmiş domates ve baharatlar eklenir. Sos kıvamına gelene kadar pişirilen bu karışımın üzerine çırpılmış yumurtalar eklenir ve karıştırılmadan pişirilir.
Soslu Yumurta Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 2 adet domates
- Tuz, karabiber, pul biber
- Zeytinyağı
Yapılışı:
1. Soğanı doğrayın ve yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Ardından yeşil biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar kavurun.
4. Domatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin. Baharatları da ekleyerek karıştırın.
5. Sos kıvamına gelene kadar pişirin.
6. Yumurtaları çırpın ve sosun üzerine dökün. Karıştırmadan pişirin.
Soslu Yumurta Servis Önerileri
Soslu yumurta, sıcak olarak servis edildiğinde daha lezzetli olur. Üzerine taze maydanoz veya pul biber serperek servis yapabilirsiniz. Ayrıca yanında taze ekmek veya simit ile birlikte tüketebilirsiniz.
Soslu yumurta nasıl yapılır?
Soslu yumurta yapmak için öncelikle bir tavada yağ eritilir ve ardından doğranmış soğan eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur ve ardından doğranmış biberler eklenir. Biberler de yumuşayana kadar kavrulduktan sonra rendelenmiş domates ve baharatlar eklenir. Sos kıvamına gelene kadar pişirilen bu karışımın üzerine çırpılmış yumurtalar eklenir ve karıştırılmadan pişirilir.
Soslu yumurta hangi malzemelerle yapılır?
Soslu yumurta için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet yumurta, 1 adet soğan, 1 adet yeşil biber, 2 adet domates, tuz, karabiber, pul biber ve zeytinyağı.
Soslu yumurta nasıl servis edilir?
Soslu yumurta sıcak olarak servis edilir. Üzerine taze maydanoz veya pul biber serperek servis yapabilirsiniz. Ayrıca yanında taze ekmek veya simit ile birlikte tüketebilirsiniz.
Soslu yumurta kaç kalori içerir?
Soslu yumurta yaklaşık olarak 200-250 kalori içermektedir.
Soslu yumurta hangi öğünlerde tüketilebilir?
Soslu yumurta genellikle kahvaltılarda tercih edilse de öğle veya akşam yemeklerinde de tüketilebilir.
Soslu yumurta hangi baharatlarla tatlandırılabilir?
Soslu yumurta tarifine tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Dilerseniz farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
Soslu yumurta ne kadar sürede pişer?
Soslu yumurta sosun kıvamına gelene kadar pişirildikten sonra çırpılmış yumurtalar eklenir ve karıştırılmadan pişirilir. Bu süre genellikle 5-7 dakika arasında değişebilir.
Soslu yumurta hangi malzemelerle zenginleştirilebilir?
Soslu yumurta tarifine dilerseniz doğranmış sucuk, pastırma, mantar veya peynir gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Soslu yumurta nasıl saklanır?
Soslu yumurta pişirildikten sonra buzdolabında saklanabilir. Ancak taze olarak tüketmek daha lezzetli olacaktır.
Soslu yumurta hangi ekstralarla servis edilebilir?
Soslu yumurta yanında taze ekmek veya simit ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanına yeşillikler veya salata da ekleyebilirsiniz.
