Browni çikolatalı yoğun tadı, ıslak ve ağızda dağılan dokusu ile hiçbirimizin hayır diyemeyeceği harika bir tada sahiptir. Yapımı çok da zor olmayan bu tatlıyı misafirleriniz geleceği zaman veya canınız çektiğinde hızlıca yapabilirsiniz. Gerçek browni tarifi ile dışarıda yediğiniz brownilere taş çıkaracak lezzeti yakalayabilirsiniz. Kuru keklere kıyasla yerken çok daha fazla haz alabileceğiniz ıslak browni tarifini yazımızın devamında bulabilirsiniz.
Browni Malzemeleri (8 Kişilik)
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 150 gr tereyağı
- 300 gr bitter çikolata
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
Browni Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler!
- Tereyağının sıcaklığı ile çikolatanızı eritin.
- Tereyağlı çikolatayı hamur karışımınıza eklerken yavaş yavaş eklemeye dikkat edin.
- Browninin nemliliğini artırmak istiyorsanız 160 derecede en fazla 30 dakika pişirin.
- Kuru kıvamlı bir kek istiyorsanız 40 dakikaya kadar pişirebilirsiniz.
Islak Browni Tarifi
- Öncelikle tereyağını eritin. Tavayı ocaktan alın ve küçük parçalar halinde çikolatanızı tereyağına ekleyin. Tereyağının sıcağı ile çikolatayı eritin. Soğuması için bir kenarda bekletin.
- Yumurtaları ve şekeri bir kaba alarak iyice çırpın. Hazırladığınız çikolatayı yavaş yavaş hamura ekleyerek karıştırın.
- Unu ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzeme birleşinceye kadar karıştırın.
- Kare borcama pişirme kağıdını serin ve karışımı kaba ekleyin.
- 160 derecede önceden ısıttığınız fırına (fansız) kekinizi koyarak 30 dakika pişirin. 1 saat dinlendirin.
Browninin Piştiğini Nasıl Anlarız?
Browninizin piştiğini anlamak için kekin üstündeki çatlakları inceleyebilirsiniz. Kekinizin üzerinde çatlaklar oluştuysa fırından çıkarmaya hazırdır diyebiliriz. Browninin olup olmadığını anlamak için size verdiğimiz süreyi de dikkate almanızı öneririz. Tarifi tam olarak takip ettiğinizde ve pişirme sürelerine dikkat ediğinizde herhangi bir problemle karşılaşmazsınız. Pişirme süreniz 5 dakika ileri ve geri oynayabilir.
Kolay Browni Tarifi Kaç Kalori
Diyet yapmak istiyorsanız yanlış yerdesiniz diyebiliriz. Çünkü bir ıslak kek dilimi ortalama 550 kalori civarıdır.
